クリスマスに親孝行

まもなく年が明けてしまいますが、
忘れないうちにクリスマスのご報告。

クリスマスは終日予定がなかったので、
母と一緒に夕飯の買い出しに。
献立を聞いたところ、「カニスキ」だと。

ゴージャス度は申し分ないけれど、どうもしっくりこない。
海外生活の長い母なのに、クリスマスにカニスキって。。。
いつもこんなだった？？？

・・・あ！
家族と過ごすクリスマスって１３年ぶり！

久しぶりの親子で過ごすクリスマス、
せっかくだからクリスマスらしい食事にしたいと提案し、
急きょメニュー変更。
しかも何故か勢いで「私が作ります」、
と言い出してしまった。

母はそれがよほどうれしかったのか、
買い物から帰るなり海外で使用していた
クリスマス用のランチョンマットやらキャンドルホルダーやらを
キャビネットの奥から引っ張り出してきて、
入念なテーブルセッティングを始めた。

一方私は普段のパラサイトシングルぶりが祟り、
もたもた調理をすすめること２時間。
ようやく出来上がりました。

【我が家のクリスマスディナー2010】
　★スペアリブの煮込み
　★ベーコンとほうれん草のキッシュ
　★クラムチャウダー
　★前菜３種盛り（イオンで調達･･･）
　★カルフォルニアシャンパン

お味はまずまずでしたが、両親が嬉しそうだったので何より。
来年は月一くらいで夕飯担当しようかな。

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